сметана 20% «Тольяттимолоко»– 0,5 л
чеснок – 0,5 головки
молотые грецкие орехи – 2 ст.л.
приправа сухая «Аджика» – 1 ч.л.
Жгучий стручковый красный перец – 1 шт.
Черный перец молотый – по вкусу.
Зелень: кинза, петрушка – по 1 пучку.
соль – по вкусу
Сметану 20% «Тольяттимолоко» смешать с измельченным чесноком, аджикой, черным перцем и солью. Хорошо перемешать и постепенно добавить орехи. Стручковый перец освободить от семян, порезать тонкими колечками, добавить в соус вместе с рубленой зеленью, перемешать. Дать настояться в холодильнике несколько часов. Подавать к мясу, мантам.